Julia Bui osiągnęła sukcesy także jako reżyserka teatralna. Jej spektakl Babaryba, czyli kobieta po grecku zdobył Grand Prix na Festiwalu Dionizje w 2008 roku. W latach 2003–2009 Julia prowadziła warsztaty teatralne związane z działalnością teatru Gardzienice, m.in. na Columbia University (Nowy Jork), Yale University (USA), w Teatrze La MaMa (USA), w Hebbel–Theater (Berlin), w Centrum im. Meyerholda (Moskwa), w Barbican Centre – The Pit (Londyn) oraz w amfiteatrze z VI wieku p.n.e. w Sykionie (Grecja).
Mai Bui Ngoc rozwijała karierę w dziedzinie architektury. Jako członkini pracowni JEMS Architekci współtworzyła nagradzane projekty, w tym Międzynarodowe Centrum Kongresowe w Katowicach (2008) oraz projekt zagospodarowania okolic Stadionu Narodowego w Warszawie. W 2020 roku otrzymała Nagrodę Prezydenta Miasta Warszawy za współautorstwo siedziby Transportowego Dozoru Technicznego. W 2013 roku zdobyła indywidualne nagrody za projekt upamiętnienia Wielkiej Synagogi w Warszawie oraz koncepcję Ronda Tybetu.