Georga Dehio dzieli się na nagrodę główną (Hauptpreis) i nagrodę sponsorską (promocyjną, Förderpreis) – kwota łączna 10 000 euro.
Główna nagroda przyznawana jest za całokształt twórczości literackiej, dziennikarskiej czy publicznej. Nagrodę sponsorską (promocyjną, do 2016 r. zwaną nagrodą honorową), przeznaczoną zwłaszcza dla młodszych autorów, przyznaje się za wybitną publikację, w tym publikację o charakterze naukowym. Jeśli nagrodzona publikacja jest tłumaczeniem, nagroda może być dzielona między autora i tłumacza.
O przyznaniu Nagrody Książkowej im. Georga Dehio decyduje jury, którego członkowie są wyznaczani przez Radę Powierniczą Niemieckiego Forum Kultury Europy Wschodniej na wniosek zarządu. Stałymi członkami jury są przedstawiciel delegowany przez Pełnomocnika Rządu Federalnego ds. Kultury i Mediów (BKM) oraz przedstawiciel instytucji wspieranych przez BKM, które zajmują się kulturą i historią Niemców w Europie Wschodniej.
Uroczystość wręczenia nagród odbywa się publicznie i towarzyszą jej wydarzenia, które prezentują i honorują pracę oraz osiągnięcia laureatów.
Nagroda upamiętnia niemieckiego historyka sztuki Georga Dehio (1850–1932), który urodził się w Tallinnie (niem. hist. ).