Gołąbek norweski (Russula laccata Huijsman) – gatunek grzybów należący do rodziny gołąbkowatych (Russulaceae).
Systematyka i nazewnictwo Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Russula, Russulaceae, Russulales, Incertae sedis, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi.
Po raz pierwszy opisał go w 1955 roku H.S.C. Huijsman na bagnach i torfowiskach w Holandii. Nadana przez niego nazwa naukowa jest ważna. Synonimy: Russula norvegica D.A. Reid 1972 Russula norvegica var. rubromarginata Kühner 1975 Polską nazwę zarekomendował Władysław Wojewoda w 2003 r. dla synonimu Russula norvegica.
Morfologia Grzyby o drobnych owocnikach, o średnicy 15–32 mm. Powierzchnia błyszcząca, czerwonobrązowa, czerwonofioletowa do fioletowej. Blaszki i trzon białe. Smak bardzo ostry, zapach kompotu jabłkowego, szafranu lub laudanum. Pod działaniem gwajakolu powoli blaszki i trzon zmieniają barwę na niebieską. Zarodniki 7–9 × 5,5–7,5 μm, siateczkowate.
Rozróżnienie gołąbka norweskiego od gołąbka czarnoczerwonego (Russula atrorubens) nie jest łatwe i wciąż jest przedmiotem wielu dyskusji.