W 1927 w Katowicach jednym z problemów był niedobór pielęgniarek, rozwiązaniem problemu była inicjatywa zorganizowania szkoły dla pielęgniarek. Inicjatorem organizacji był Śląski Okręg Polskiego Czerwonego Krzyża, organizatorkami szkoły pielęgniarstwa w Katowicach były Maria Mochnacka i Anna Martin (1927-1929). W późniejszym czasie Maria otrzymała pracę w Inspektoracie Ubezpieczeń w Warszawie. Od 1929 roku wydawane było w Polsce czasopismo Pielęgniarka Polska, wydawcą było Polskie Stowarzyszenie Pielęgniarek Zawodowych pod redakcją Hanny Chrzanowskiej i Jadwigi Suffczyńskiej. W składzie komitetu redakcyjnego tego czasopisma w latach 1929-1939 była Maria MochnackaMochnacka była członkinią komitetu redakcyjnego w latach 1929-1939 (maj 1939), źródło informacji: archiwum fbc.pionier.net.pl - roczniki "Pielęgniarki Polskiej". Aktywnie działała także w Polskim Stowarzyszeniu Pielęgniarek Zawodowych, w 1937 zasiadała w zarządzie organizacji, pełniła funkcję sekretarza. W tym czasopiśmie w artykule swojego autorstwa poruszyła temat pomocy dla emigrantów polskich poza granicami kraju. W 1939 otrzymała propozycję rządu Turcji pokierowanie szkołą pielęgniarstwa, przyjęła propozycję, .