Twórczość mały|Okładka powieści Równania wszechświata Pierwsze opublikowane opowiadanie, Niewymyślona historia, zostało wydane w 1999 roku w Petersburgu. Zasadniczo Julij Harbuzow tworzył głównie fantastykę, na przykład: Czarodziejska mgła, Czerwony rycerz, Sagan-Rog, Równania wszechświata. Opisywał także codzienne życie ludzi, jak w Bajkach dziadka Gordija czy w opowiadaniu Żyto i kąkol.
Ponieważ Julij spędził większość życia w środowisku rosyjskojęzycznym, niemal wszystkie jego utwory zostały napisane po rosyjsku. Pasjonował się literaturą przez całe życie, ale rzadko publikował swoje dzieła i często pisał do szuflady. Jednak po przejściu na emeryturę w 2009 roku mógł w pełni poświęcić się pisarstwu i publikowaniu swojej twórczości.
W 2012 roku ukazało się drukiem uznawane za jego najważniejsze dzieło – Równania wszechświata. Ta powieść science fiction została zainspirowana badaniami naukowymi Julija, zwłaszcza dotyczącymi dokładnego pomiaru czasu. Do jej napisania zachęcił go Jurij Wołoszczuk, kierownik Katedry Podstaw Radiotechniki, pod którego kierunkiem Julij badał istotę czasu. Dlatego właśnie Wołoszczukowi Julij zadedykował książkę Równania wszechświata. W książce opisano, jak myśl materializuje się i oddziałuje na przedmioty. Na temat tego dzieła wypowiedział się pisarz V. R.