był to instytut religijny, którego misją była pomoc prostytutkom. Zaznaczyła wówczas, że jeśli później zdecyduje się wstąpić do klasztoru, płatność ta powinna być traktowana jako zaliczka. thumb|Herb Santa Maria della Scala Chociaż istniały szpitale dla rycerzy, kobiety potrzebujące opieki nie miały dokąd się udać. Uważa się, że Scappi leczyła kobiety w swoim prywatnym domu, ale w 1625, korzystając ze swoich środków, ufundowała ospedaletto, znane również jako „La Casetta”, pierwszy szpital na MAlcie przeznaczony wyłącznie dla kobiet. W swoim testamencie opisuje motywy założenia szpitala: „Natchniona przez Pana, pragnąca pomagać i leczyć te nieszczęsne kobiety, które zachorowały i które, pozbawione opieki, wszystkiego, nie mogą otrzymać leczenia w swoich domach, kierując się miłosierdziem wobec ich nieszczęścia". Za to i za jej liczne zasługi w pomaganiu kobietom, Giovanni Bonello, który badał jej życie w serii artykułów dla Times of Malta, nazywa ją „pierwszą feministką w historii Malty zdominowanej przez mężczyzn”.
Szpital powstał w domu o nazwie Santa Maria della Scala, na cześć słynnego szpitala w Sienie. Herb tego szpitala został wyryty na nagrobku Cateriny Scappi. Później szpital został przeniesiony i oficjalnie nazwany Santa Maria della Pietà. W 1631 instytucja została dotowana przez Zakon św.