Torcik wedlowski – produkt cukierniczy marki E.Wedel w postaci tortu waflowego, przekładanego masą orzechową i oblanego czekoladą. Każdy torcik jest ręcznie dekorowany. Został wprowadzony na rynek w okresie międzywojennym. Autor przepisu nie jest znany, prawdopodobnie było to Jan Wedel, który inspirował się XIX wiecznymi recepturami. Produkt ten jest zastrzeżonym znakiem towarowym firmy Lotte Wedel.
Produkcja Linia produkcyjna Torcika Wedlowskiego jest jedną z najstarszych w fabryce Lotte Wedel. Wafle po wypieczeniu, przekładane są masą orzechową i prasowane, następnie maszynowo wycinany jest charakterystyczny kształt koła. Obcięte brzegi są kruszone i wykorzystywane w produkcji cukierków i batoników „Bajeczny“. Torciki są następnie oblewane czekoladą i trafiają do ręcznej dekoratorni. W dziale tym pracują wyłącznie kobiety, każda z nich ozdabia 430 torcików dziennie. Za pomocą specjalnego kreatora można zamówić torcik z indywidualną dekoracją. Wersja klasyczna waży 250 gramów, występują wersje 235, 500 i 750 gramowe.