W 2015 roku, w wieku 15 lat, Vodišek został wicemistrzem Europy i Świata Juniorów oraz zakwalifikował się do Pucharu Świata w Żeglarstwie ISAF 2015, gdzie dotarł do finału zawodów Formuły Kite. Następnie, od 2016 do 2018 roku, trzykrotnie z rzędu wygrywał Mistrzostwa Europy i Świata Juniorów. Brał również udział w zawodach seniorskich, zajmując szóste miejsce na Mistrzostwach Świata w 2017 roku i siódme na Pucharze Świata w 2018 roku. Vodišek reprezentował Słowenię na Letnich Igrzyskach Olimpijskich Młodzieży 2018, gdzie zdobył srebrny medal i był chorążym reprezentacji.
Vodišek zdobył srebro w Formule Kite na Mistrzostwach Europy seniorów w 2019 roku, co było pierwszym w historii medalem dla Słowenii w tej dyscyplinie. W tym samym roku wygrał również trzy zawody World Series. W 2020 roku rywalizował ze swoją siostrą Mariną na mistrzostwach Europy drużyn mieszanych, zajmując 10. miejsce. W sezonie 2021 zdobył jeden tytuł World Series, Mistrzostwo Europy, a później swoje pierwsze Mistrzostwo Świata w 2022 roku.
Vodišek zajął drugie miejsce na Mistrzostwach Świata w 2023 roku, dzięki czemu wywalczył kwalifikację do Letnich Igrzysk Olimpijskich 2024. Był to debiut Formuły Kite na igrzyskach. Został mianowany Słoweńskim Żeglarzem Roku 2023. Dotarł do finału Mistrzostw Świata 2024.