Przerabiane w mleczarni mleko pochodziło zarówno z produkcji realizowanej przez majątek dworski, jak i było też skupowane od miejscowych rolników. Mycielski uruchomił również we wsi nowoczesny młyn.
14 grudnia 1899 uruchomiona została linia kolejowa łącząca Kraków z Kocmyrzowem, której trasę przeprowadzono przez Dojazdów.
Według Pierwszego Powszechnego Spisu Ludności z 1921 Dojazdów liczył 388 mieszkańców, z czego 362 katolików, 5 ewangelików, 20 żydów oraz 1 osobę innego wyznania. 378 mieszkańców miejscowości podało narodowość polską, a 10 – żydowską.
W latach 20. XX wieku Władysław Mycielski przeprowadził parcelację ziemi pośród chłopów, jako jeden z pierwszych majątków pod Krakowem.
W 1928 majątek Dojazdowski został przepisany na syna Mycielskiego, Andrzeja, który w 1931 stał się formalnym właścicielem całych dotychczasowych dóbr swojego ojca, jednak z uwagi na prowadzoną przez niego pracę naukowa, do 1939 faktyczny zarząd nad majątkiem pełnił Władysław Mycielski.
Do 30 lipca 1934 Dojazdów stanowił gminę jednowioskową.