W 1508 odnotowano pobór podatkowy od wiatraka. W 1510 wieś należała do Łukasza Górki i liczyła 21 łanów osiadłych, jeden łan opuszczony, 5 zagrodników, 5 karczm, jeden młyn zbożowy. Pan jednemu z karczmarzy dał ze swojego folwarku 20 zagonów w jednym polu co potwierdza stosowanie trójpolówki we wsi. W 1563 miał miejsce pobór od 14,5 łana, połowy łana opuszczonego, dwóch karczm, rybaka, komornika, 3 rzemieślników, wyszynku gorzałki. W 1577 właścicielem we wsi był kasztelan poznański Piotr Czarnkowski, który zapłacił pobór. W 1580 również on zapłacił pobór od 14,5 łana, 4 komorników, krawca, 3 karczmarzy oraz każdego kto miał trochę roli oraz od dwóch kowali, pastucha wypasającego 20 owiec.
Początek szkolnictwa na tym obszarze datuje się na rok 1584 (parafialna – rektor szkoły Joannes).
Wieś szlachecka Dopiewo położona była w 1580 roku w powiecie poznańskim województwa poznańskiego w Rzeczypospolitej Obojga Narodów. Wskutek I rozbioru Polski w 1772, miejscowość przeszła pod władanie Prus i jak cała ziemia chełmińska znalazła się w zaborze pruskimAdolf Pawiński, Polska XVI wieku pod względem geograficzno-statystycznym, t. I, Wielkopolska, Warszawa 1883, s. 8..