ORPEG współpracuje z nauczycielami i ośrodkami polonijnymi, udostępnia materiały dydaktyczne i podręczniki, a także prowadzi działalność doradczą i szkoleniową. Wspiera rozwój zawodowy nauczycieli pracujących w 75 Szkołach Polskich przy placówkach dyplomatycznych RP w 36 krajach. Poza tym instytucja prowadzi i nadzoruje cztery sekcje polskie w szkołach francuskich i w Szkołach Europejskich.
Działalność ORPEG umożliwia zdalną realizacji uzupełniającego lub ramowego planu nauczania w Szkole Podstawowej im. Komisji Edukacji Narodowej oraz w Liceum Ogólnokształcącym im. Komisji Edukacji Narodowej. Ośrodek kieruje również nauczycieli przedmiotowych do pracy w wybranych krajach m.in. do Kazachstanu, Ukrainy, Gruzji, Łotwy, Mołdawii, Brazylii.
ORPEG wydaje własne publikacje oraz organizuje konferencje m.in. dla działaczy polonijnych, dyrektorów szkół polskich i nauczycieli kierowanychhttps://www.orpeg.pl/konferencja-nauczycieli-kierowanych-do-pracy-wsrod-polonii-i-polakow-za-granica-w-roku-szkolnym-2023-24/.
Struktura organizacyjna W skład ORPEG wchodzą: