„Forum Uczelniane. Pismo Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie” 2009, nr specjalny październik, s.22 (dostęp 26.10.2025).
Profesor Jerzy Wybieralski został pochowany 28 czerwca 2013 na Cmentarzu Centralnym w Szczecinie (kw. 95N/3/44)Nekrolog w witrynie wyborcza.pl z25.06.2013 (dostęp 26.10.2025)Jerzy Wybieralski – lokalizacja grobu na Cmentarzu Centralnym w Szczecinie (dostęp 26.10.2025)
Praca naukowo-dydaktyczna Jerzy Wybieralski zajmował się kinetyką destrukcji pestycydów pod wpływem różnych czynników środowiskowych (hydrolizy, fotolizy), kinetyką hydrolizy w wodach powierzchniowych oraz adsorpcją w układach woda–osady denne, modelowaniem laboratoryjnym i prognozowaniem na podstawie równań fizykochemicznej szybkości rozkładu i przemieszczania się pozostałości pestycydów w gruntach oraz wodach gruntowych z wykorzystaniem techniki komputerowej, a także badaniem szybkości rozkładu oraz migracji szkodliwych substancji chemicznych w środowisku (grunty, wody powierzchniowe i gruntowe)50 lat Wydziału Kształtowania Środowiska i Rolnictwa Akademii Rolniczej w Szczecinie. Red. Stanisław Dzienia. Dziekanat Wydziału Kształtowania Środowiska i Rolnictwa. Wyd. I. Szczecin 2004, s.9, 147. ISBN 83-7317-065-0 (dostęp 26.10.2025).