W latach 1970–1981 kierował Zakładem Maszyn i Urządzeń Przemysłu Spożywczego Politechniki Gdańskiej.
Teofil Dąbrowski został pochowany na Starym Cmentarzu w Gdańsku-Oliwie.
Praca naukowo-dydaktyczna Teofil Dąbrowski zajmował się analityką i oceną jakości żywności środków spożywczych, technologią przemysłu rybnego, wartością użytkową nierybnych surowców morskich (kalmary, mątwy, krewetki), obiektywnymi metodami oceny stopnia świeżości ryb oparte na pośmiertnych przemianach biochemicznych tych zwierząt podczas ich przechowywania i przetwarzania. Profesor wypromował 10 doktorów.
Przypisy
Kategoria:Urodzeni w 1913 Kategoria:Polscy naukowcy Kategoria:Polscy chemicy Kategoria:Absolwenci Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu Kategoria:Ludzie związani z Gdynią Kategoria:Ludzie związani z Olsztynem Kategoria:Zmarli w 1981