DSEI gromadzi tysiące uczestników z całego świata. Regularnie obecni są przedstawiciele wiodących koncernów zbrojeniowych, takich jak BAE Systems, Lockheed Martin, Airbus Defence and Space, Thales Group, Rheinmetall czy Leonardo.
W 2019 roku w trakcie targów ogłoszono m.in. kontrakt BAE Systems na budowę fregat typu 31 o wartości 1,25 mld funtów. W 2023 roku zaprezentowano koncepcję myśliwca nowej generacji w ramach programu Future Combat Air System (FCAS/Tempest), realizowanego przez Wielką Brytanię, Włochy i Japonię.
Regionalne edycje Targi DSEI zostały rozszerzone o edycje regionalne, organizowane pod auspicjami Clarion Defence & Security. Pierwszą z nich była wystawa DSEI Japan; inauguracja odbyła się w dniach 18–20 listopada 2019 roku w centrum wystawowym Makuhari Messe w Tokio. Było to pierwsze w historii Japonii wydarzenie targowe poświęcone w całości obronności i bezpieczeństwu narodowemu.
Kolejną inicjatywą jest DSEI Germany, zapowiedziana na 9–12 marca 2027 roku w Hanowerze.