Zadania W ustawie o izbach rolniczych z 1932 r. przyjęto, że izby powstają w celu zorganizowania zawodu rolniczego oraz współdziałania z administracją publiczną w dziedzinie rolnictwa.
Według ustawy do podstawowych zadań izb rolniczych należało:
przedstawicielstwo i obrona interesów rolnictwa, samodzielne przedsiębranie środków w zakresie wszechstronnego popierania rolnictwa, wykonywanie czynności powierzanych izbom rolniczym przez ustawy i rozporządzenia, współdziałanie z władzami rządowymi i samorządowymi we wszelkich sprawach dotyczących rolnictwa, wykonywaniu nadzoru nad działalnością powiatowych samorządów terytorialnych i zapewnianiu jednolitości prowadzonej przez te samorządy akcji w dziedzinie rolnictwa.
W ustawie określono w jaki sposób należy urzeczywistniać przedstawicielstwo i obronę interesów rolnictwa. W tym celu izby rolnicze miały prawo do: