Paco Rassat (ur. 13 listopada 1998 w Chambéry) – francuski narciarz alpejski.
Kariera Po raz pierwszy na arenie międzynarodowej pojawił się 8 grudnia 2014 roku w Isoli, gdzie w zawodach FIS nie ukończył pierwszego przejazdu w slalomie. Nie brał udziału w mistrzostwach świata juniorów.
W zawodach Pucharu Świata zadebiutował 9 stycznia 2022 roku w Adelboden, gdzie nie zakwalifikował się do pierwszego przejazdu slalomu. Pierwsze pucharowe punkty wywalczył 14 stycznia 2024 roku w Wengen, zajmując w tej samej konkurencji 22. miejsce. Pierwszy raz na podium zawodów pucharowych stanął 22 listopada 2025 roku w Gurgl, wygrywając rywalizację w slalomie. Wyprzedził tam Belga Armanda Marchanta i Norwega Atle Lie McGratha.
Wystartował na mistrzostwach świata w Saalbach w 2025, gdzie był czternasty w kombinacji drużynowej, a rywalizacji w slalomie nie ukończył.
Osiągnięcia Igrzyska olimpijskie MiejsceDzieńRokMiejscowośćKonkurencjaCzas bieguStrataZwycięzca 15. 9 lutego 2026 Mediolan-Cortina Kombinacja druż. 2:44,04 +2,35 2 DNF1 16 lutego 2026 Mediolan-Cortina Slalom 1:53,61 – Loïc Meillard
Mistrzostwa świata Miejsce Dzień Rok Miejscowość Konkurencja Czas biegu Strata Zwycięzca 14.