10 marca U-625 został zatopiony na północnym Atlantyku na zachód od Irlandii przez bomby głębinowe wystrzelone przez kanadyjską łódź latającą „Short Sunderland”Rainer Busch, Hans-Joachim Röll: Der U-Boot-Krieg 1939–1945. Band 4: Deutsche U-Boot-Verluste von September 1939 bis Mai 1945. E. S. Mittler und Sohn, Hamburg u. a. 1999, ISBN 3-8132-0514-2, s. 203, 236.
10 marca 1944 roku U-625 został zauważony i zaatakowany przez kanadyjską łódź latającą „Short Sunderland” na północnym Atlantyku, na zachód od Irlandii. Dowódca okrętu Siegfried Straub początkowo odpowiedział ogniem przeciwlotniczym, ale potem zdecydował się na zanurzenie okrętu. Jednak detonacja bomb głębinowych „Short Sunderlanda” wyrzuciła łódź z powrotem na powierzchnię, po czym zaczęła ona tonąć. Chociaż większość załogi U-625 zdołała wsiąść na tratwy ratunkowe i ponton przed zatonięciem łodzi, nikogo nie uratowano. Zginęła cała 53-osobowa załogaPaul Kemp: Die deutschen und österreichischen U-Boot-Verluste in beiden Weltkriegen. Urbes Verlag, Gräfelfing vor München 1998, ISBN 3-924896-43-7, s.