Eliza Kubarska (ur. 1978 w Łodzi) – polska alpinistka, reżyserka, scenarzystka i rzeźbiarka. Laureatka Polskiej Nagrody Filmowej w kategorii: Najlepszy film dokumentalny za film Ostatnia wyprawa.
Życiorys Ukończyła naukę w Państwowym Liceum Sztuk Plastycznych w Łodzi, studia na Wydziale Rzeźby w pracowni Przestrzeni Audiowizualnej prof. Grzegorza Kowalskiego na Akademii Sztuk Pięknych w Warszawie oraz Szkołę Wajdy. Stypendystka Ministerstwa Kultury i Sztuki. Jako alpinistka, podczas wypraw realizuje filmy dokumentalne oraz otwiera nowe drogi na niezdobytych szczytach świata m.in. w Mali, na Grenlandii, Wietnamie, Jordanii, Malezji czy Meksyku. Ponadto jest licencjonowaną instruktorką wspinaczki i nurkiem zrzeszonym w PADI.
Życie prywatne Mieszka w Warszawie. Jest żoną alpinisty – Dawida Kaszlikowskiego.
Najważniejsze wyprawy i eksploracje Zatoka Ha-Long, Wietnam, 2003 – pierwsza polska wyprawa wspinaczkowa i wytyczenie nowych dróg sportowych do 7c, w tym wielowyciągowej linii „Vapire State Building” (7b). Zespół Shamick Byszewski, Eliza Kubarska, Dawid Kaszlikowski, Przemysław Klimek. Taghia, Atlas Wysoki, Maroko, 2004 – zespół Eliza Kubarska, Borysław Szybiński, Dawid Kaszlikowski wytyczył i przeszedł klasycznie linię „Barracuda” (600 m, 7c+).