A monographic survey, Tarnowskie Góry: Tarnowskie Góry Institute and Museum, 2010, ss. 192, („Silesian Natural History Monographs” , vol. 1), Roman Hałaj, Barbara Osiadacz, Mszyce / Aphids – Aphidomorpha. Mszyce właściwe – Aphidoidea. Hormaphididae, Mindaridae, Phloeomyzidae, Thelaxidae, Poznań: Polskie Towarzystwo Entomologiczne, Biologica Silesiae, 2016, ss. 163, („Klucze do oznaczania owadów Polski”, cz. XVII Hemiptera (Homoptera), z. 5c, nr 179) (dwujęzyczna), Barbara Osiadacz, Roman Hałaj, The Aphids (Hemiptera, Aphidomorpha) of xerothermic habitats in Poland, Poznań: Polish Entomological Society, Prodruk, 2017, ss. 121, („Polish Entomological Monographs” , vol. 14).
Dietetyka i edukacja żywieniowa Jako dietetyk, biolog żywieniowy i edukator zdrowego odżywiania specjalizuje się w dietetyce bariatrycznej. Interesuje się również naturoterapią oraz leczeniem boreliozy i chorób odkleszczowych. Pomaga dzieciom i dorosłym chorującym na otyłość. W zakresie dietetyki bariatrycznej uczyła się u i współpracowała z chirurgiem prof. dr hab. Marianem Pardelą (1935–2021), profesorem zwyczajnym Śląskiej Akademii Medycznej (w Zabrzu) i w Narodowym Instytucie Onkologii im. Marii Skłodowskiej-Curie Oddział w Gliwicach. Współpracuje też z pediatrą i gastroenterologiem prof. dr hab.