Przez prawie 50 lat, od kwietnia do października, „Italie” pokonywała trasę przez Jezioro Genewskie z Le Bouveret do Genewy i z powrotem, a głos jej gwizdka podczas zbliżania się do przystani wyznaczał codzienny rytm życia miejscowej ludności nadbrzeżnych miejscowości. Z uwagi na znaczne zużycie 4 grudnia 2005 roku „Italie” została wycofana ze służby. Przez 9 lat statek, pozbawiony komina i nadbudówek, stał zacumowany po zewnętrznej stronie grobli stoczni CGN w lozannie-Ouchy. Po tym, jak Stowarzyszenie Przyjaciół Żeglugi Parowej Jeziora Genewskiego (fr. Association des amis des bateaux à vapeur du Léman; ABVL) zebrało 11 milionów franków szwajcarskich na jego renowację, 17 grudnia 2014 r. parlament kantonu Vaud (Grand Conseil) podjął decyzję o przyznaniu kredytu inwestycyjnego w wysokości trzech milionów franków na uzupełnienie finansowania renowacji statku, której koszt oszacowano na 13,6 miliona franków.