Matthieu Udol (ur. 20 marca 1996 w Metz) – francuski piłkarz występujący na pozycji lewego obrońcy, zawodnik RC Lens.
Kariera klubowa FC Metz W wieku 10 lat trafił do akademii FC Metz. 17 czerwca 2015 podpisał pierwszy profesjonalny kontrakt z klubem.
W sezonie 2015/2016 był wypożyczony do RFC Seraing w Belgii. Zadebiutował 23 sierpnia w wygranym spotkaniu z Royal Antwerp (2:1). 12 września 2015 roku strzelił pierwszą bramkę dla belgijskiego klubu w meczu przeciwko Deinze (2:2). W pierwszej części sezonu rozegrał 12 spotkań ligowych, po czym wrócił do Metz w styczniu 2016 roku.
Pierwszy mecz ligowy w barwach Metz rozegrał 18 marca 2016 w spotkaniu Ligue 2 przeciwko Paris FC (2:1).
W Ligue 1 zadebiutował 18 kwietnia 2017 w meczu z Paris Saint-Germain (2:3).
Pierwszą bramkę w Ligue 1 (i pierwszą ligową dla Metz) zdobył 8 sierpnia 2021 w meczu z Lille OSC (3:3).
W barażu o awans do Ligue 1 przeciwko Stade de Reims w maju 2025 strzelił bramki w obu meczach dwumeczu (1:1 i 3:1 po dogrywce).
15 lipca 2025 odszedł z Metz i został zawodnikiem RC Lens.
RC Lens Z RC Lens związał się kontraktem do 2028 roku i otrzymał numer 14.
Pierwszy oficjalny mecz w barwach Lens rozegrał 16 sierpnia 2025 przeciwko Olympique Lyon (0:1), grając od pierwszej do ostatniej minuty spotkania.