Albert Grønbæk (ur. 23 maja 2001 w Risskovie) – duński piłkarz, występujący na pozycji pomocnika ofensywnego w niemieckim klubie Hamburger SV oraz w reprezentacji Danii.
Kariera klubowa Jest wychowankiem AGF Aarhus. 27 września 2020 zdobył pierwszą bramkę w duńskiej ekstraklasie, strzelając gola w meczu ligowym z Odense BK (4:2). W rozgrywkach ligowych dla AGF rozegrał 48 spotkań i strzelił 5 goli.
13 sierpnia 2022 został piłkarzem FK Bodø/Glimt. W barwach klubu z Bodø zdobył mistrzostwo Norwegii w 2023 roku, a w sezonie Eliteserien 2023 został współkrólem strzelców ligi. W lidze norweskiej rozegrał 55 meczów i strzelił 19 goli.
15 lipca 2024 przeszedł do Stade Rennais i podpisał pięcioletni kontrakt. Zadebiutował 18 sierpnia w wygranym spotkaniu z Olympique Lyon (3:0). 15 września 2024 w meczu ligowym z Montpellier HSC (3:0) zanotował asystę i zdobył bramkę. W Ligue 1 w barwach Rennes rozegrał 16 spotkań i strzelił 2 gole.
21 stycznia 2025 został wypożyczony do Southampton F.C. do końca sezonu 2024/2025. Pierwsze spotkanie w Premier League rozegrał 1 lutego przeciwko Ipswich Town (1:2). W Premier League rozegrał 4 mecze (0 goli).
23 czerwca 2025 został wypożyczony do Genoa CFC (wypożyczenie z opcją wykupu i warunkowym obowiązkiem wykupu), a umowa weszła w życie 1 lipca 2025.