W 1977 zamieszkała w Warszawie. W latach 1987–1991 była solistką Orkiestry Kameralnej Radia i Telewizji w Warszawie, współpracując z zespołem aż do jego rozwiązania.
Rinko Kobayashi koncertowała m.in. w: Carnegie Recital Hall w Nowym Jorku, Wigmore Hall w Londynie oraz w ramach Vienna International Meister Concerto Series.
Dyskografia Album Chopin Forever, wydany w 1998, zdobył w Polsce pierwszą złotą płytę w kategorii muzyki fortepianowej klasycznej (1999) oraz pierwszą platynową płytę w kategorii fortepianu solowego muzyki klasycznej (2000).
W 1999 dokonała pierwszego światowego nagrania utworów Romana Maciejewskiego wraz z Narodową Orkiestrą Symfoniczną Polskiego Radia. Album Rinko Kobayashi gra Romana Maciejewskiego został nominowany do nagrody Fryderyk w kategorii muzyki współczesnej.
1984 – Mendelssohn, Pieśni Bez Słów, Wifon LP 1987 – Chopiniana, Pronit LP 1988 – Ignacy Jan Paderewski. Nokturny, Polskie Nagrania „Muza” LP 1989 – Mozart , Edition Vol. 1 Symphoninen 1, Audiostax CD 1990 – Mozart Symfonie, Kobayashi Rajski, Wifon LP 1990 – Romantic Polish Piano Music, Polskie Nagrania „Muza” CD 1995 – Halina Czerny-Stefanska, Rinko Kobayashi. Duo Piano Masterpiece Collection, Pony Canyon Inc. CD 1997 – Chopin Forever, Polskie Nagrania Edition Ltd.