Edward Kostowski (ur. 11 stycznia 1937 w Nowej Wsi) – polski inżynier mechanik energetyk, naukowiec.
Życiorys Urodził się w Nowej Wsi, obecnie Ruda Śląska, dzielnica Wirek. Ukończył Liceum Ogólnokształcące w Wirku. W 1955 r. rozpoczął studia na Wydziale Mechaniczno-Energetycznym Politechniki Śląskiej na kierunku energetyka jądrowa, które ukończył w roku 1961, otrzymując stopień naukowy inżyniera magistra mechanika energetyka. W 1967 r. uzyskał stopień doktora nauk technicznych, 30 listopada 1973 r. stopień naukowy doktora habilitowanego nauk technicznych za pracę pt. Analiza czynników wpływających na zużycie paliwa podczas nagrzewania wsadu w piecu wgłębnym. W 1989 r. Rada Państwa nadała mu tytuł naukowy profesora zwyczajnego. Odbył kilkumiesięczne staże naukowe na uniwersytetach technicznych w Koszycach oraz w Clausthal, gdzie był stypendystą DAAD i Komisji Europejskiej.
Po studiach zatrudniony na Politechnice Śląskiej, początkowo w Katedrze Energetyki Cieplnej jako asystent (1961), starszy asystent (1962–1967), następnie jako adiunkt w Katedrze Podstaw Techniki Cieplnej (1968–1970), w Instytucie Techniki Cieplnej adiunkt (1971–1974), docent (1975–1979). W latach 1979–1987 prodziekan ds.