Georg (Jerzy) Schönfels (zm. między 1626 a 1631 w Braniewie) – XVII-wieczny drukarz, działający w Braniewie.
Życiorys mały|Historia podróży do Jerozolimy Mikołaja Krzysztofa Radziwiłła, Braniewo 1601 mały|Żywoty biskupów poznańskich Jana Długosza, Braniewo 1604 Po przybyciu do Braniewa, nie później niż w roku 1598 roku, zakupił od spadkobierców zmarłego drukarza Johannesa Saxo od kilku lat nieczynną drukarnię, otworzoną tu w 1589 roku na potrzeby zakonu i kolegium jezuitów. Na jej uruchomienie uzyskał zezwolenie biskupa warmińskiego Andrzeja Batorego. Pierwsze druki sygnowane jego nazwiskiem ukazały się już w roku 1598Mieczysława Adrianek, Irena Treichel Słownik pracowników książki polskiej, 1972, s. 800. 8 sierpnia 1600 roku uzyskał od króla Polski Zygmunta III Wazy przywilej, zabraniający innym drukarzom w granicach Rzeczypospolitej dokonywania przedruku publikacji, których pierwsze wydanie ukazało się w oficynie wydawniczej w Braniewie. Przywilej ten został potwierdzony 10 października 1602 roku z doprecyzowaniem, iż mowa jest o drukach w jakimkolwiek językuStanisław Achremczyk, Alojzy Szorc, Braniewo, Olsztyn 1995, s. 177–178Tadeusz Oracki, Słownik biograficzny Warmii, Prus Książęcych i Ziemi Malborskiej od połowy XV do końca XVIII wieku, tom 2: L–Ż, Olsztyn 1988, s.