Pistolety Oferta pistoletów Canik obejmuje konstrukcje samopowtarzalne z mechanizmem uderzeniowym bezkurkowym (ang. striker-fired), zasilane głównie nabojem 9 × 19 mm Parabellum: Seria TP9 – pistolety służbowe z polimerowym szkieletem, produkowane w licznych odmianach (m.in. TP9SF, TP9SFx, TP9 Elite Combat, TP9 Elite SC), Seria METE – rozwinięcie serii TP9 zaprezentowane w 2020 roku, obejmujące m.in. kompaktowe modele do skrytego noszenia (MC9), Seria SFx Rival – pistolety sportowe przeznaczone do strzelectwa dynamicznego, w tym model Rival-S ze stalowym szkieletem, TTI Combat – model opracowany we współpracy z amerykańską firmą Taran Tactical Innovations.
Magazynki serii TP9 są wymienne pomiędzy większością modeli pistoletów marki.
Broń maszynowa i systemy uzbrojenia Canik produkuje wielkokalibrowy karabin maszynowy M2 QCB kalibru 12,7 × 99 mm NATO, należąc do nielicznej grupy producentów tej konstrukcji na świecie. Po przejęciu AEI Systems grupa wytwarza działka średniego kalibru, w tym 30 × 113 mm VENOM LR, oraz oferuje zdalnie sterowane moduły uzbrojenia opracowywane przez spółkę zależną Unirobotics.