Dolina Phobjikha stanowi dla mieszkańców 44 wiosek, znajdujących się na jej obszarze, ważne źródło wody pitnej oraz służącej do nawadniania upraw. Dawniej w okresie letnim w dolinie odbywał się tradycyjny wypas zwierząt hodowlanych, m.in. bydła, koni, owiec i jaków (zob. transhumancja), współcześnie jednak część rolników osiedliła się w dolinie na stałe, na co wpływ miało wprowadzenie na ten teren uprawy ziemniaka na początku lat 80. XX wieku.
Coroczny przylot do doliny Phobjikha żurawi czarnoszyich (Grus nigricollis) jest symbolicznym zakończeniem okresu zbiorów. Ptaki te przez okres zimowy (od października do marca) żerują na skoszonych polach, żywiąc się resztkami zboża, pędami bambusa i dżdżownicami. W październiku (lub listopadzie) miejscowa ludność organizuje z tej okazji tradycyjny festiwal, a nocujące na bagnach zwierzęta ubogacają miejscowy krajobraz, stanowiąc element promocji zrównoważonej turystyki na tym obszarze. W dolinie znajduje się również XVI-wieczny buddyjski klasztor Gangteng będący popularnym celem pielgrzymek oraz podróży, zarówno dla turystów krajowych, jak i zagranicznych.