Mateo Joseph Fernández-Regatillo (ur. 19 października 2003 w Santanderze) – hiszpański piłkarz występujący na pozycji środkowego napastnika, zawodnik Leeds United i młodzieżowy reprezentant Hiszpanii.
Kariera klubowa
Początki kariery Urodzony w Santanderze Joseph dorastał w Escobedo de Camargo i rozpoczął karierę w lokalnym klubie UM Escobedo. W 2017 roku dołączył do akademii Espanyolu po udanym sezonie w Racingu Santander.
Leeds United 4 stycznia 2022 roku przeniósł się do Leeds United, podpisując trzyletni kontrakt, w ramach którego początkowo został przydzielony do drużyny U-23. Swój debiut w seniorskiej drużynie Leeds United zaliczył jako zawodnik pierwszego składu w wyjazdowym meczu Pucharu EFL przeciwko Wolverhampton Wanderers 9 listopada 2022 roku. Trzy dni później zadebiutował w Premier League, wchodząc z ławki rezerwowych w przegranym wyjazdowym meczu z Tottenham Hotspur.
W styczniu 2024 roku Joseph przedłużył kontrakt z Leeds do końca sezonu 2027/28. 28 lutego 2024 roku strzelił swoje pierwsze dwa gole w karierze seniorskiej w przegranym 3:2 wyjazdowym meczu z Chelsea w piątej rundzie Pucharu Anglii.