W 1996 założyli wspólne przedsięwzięcie Tridente-Monigotes z partnerem specjalizującym się w animacji, co pozwoliło im na współpracę z producentami filmowymi i telewizyjnymi z Francji, Stanów Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii, Kanady, Niemiec, Włoch i Danii. Studio zakończyło działalność w 2006.
Równolegle z pracą w animacji Díaz Canales rozwijał działalność w dziedzinie komiksu. Jego pierwszą opublikowaną pracą komiksową była seria Blacksad, wydana po raz pierwszy przez wydawnictwo Dargaud w 2000. Seria, utrzymana w konwencji kryminału noir osadzonego w realiach lat 50. XX wieku, odniosła sukces, doczekała się czterech kolejnych tomów i została przetłumaczona na liczne języki, zdobywając przy tym liczne nagrody, w tym kilka nagród Eisnera.
Seria po polsku została wydana pierwotnie przez Siedmioróg (tomy 1. i 2.) i Egmont Polska (od tomu 3.).
Po Blacksadzie Díaz Canales współpracował z licznymi ilustratorami. Wspólnie z stworzył dwutomową serię Fraternity (Dargaud 2011), wydaną później w języku angielskim przez Magnetic Press.
Kolejnym ważnym projektem była kontynuacja przygód Corto Maltese, postaci stworzonej przez Hugo Pratta.