Znaczna ilość martwego drewna stwarza warunki do występowania chrząszczy saproksylicznych. W badaniach przeprowadzonych w latach 2017–2019 stwierdzono na terenie Zakrzowa 178 gatunków chrząszczy. Siedem z nich ujęto na polskiej czerwonej liście zwierząt ginących i zagrożonych: Acupalpus exiguus, Carabus clathratus, Oodes helopioides, Euplectus decipiens, Euplectus kirbii, Lathrobium fovulum oraz Reichenbachia juncorum.
Wśród chrząszczy stwierdzonych w Zakrzowie dwa gatunki – Ennearthron palmi i Ampedus elegantulus – zaliczono również do reliktów lasów pierwotnych. Utworzenie i ochrona Rezerwat utworzono na wniosek Nadleśnictwa Świdnik w ramach inicjatywy „100 rezerwatów przyrody na 100-lecie Lasów Państwowych”. Projekt aktu ustanawiającego rezerwat poddano konsultacjom społecznym, podczas których nie zgłoszono uwag. 10 lipca 2025 projekt został pozytywnie zaopiniowany przez Regionalną Radę Ochrony Przyrody w Lublinie, a 12 sierpnia uzgodniony z wojewodą lubelskim.
Regionalny Dyrektor Ochrony Środowiska w Lublinie wydał 27 sierpnia 2025 zarządzenie uznające obszar za rezerwat przyrody „Zakrzów”. Akt ogłoszono następnego dnia w Dzienniku Urzędowym Województwa Lubelskiego pod pozycją 3881.