Dachy Collioure () – obraz olejny Henriego Matisse’a z 1905 roku w kolekcji petersburskiego Ermitażu.
Historia Obraz powstał w związku z przełomowym pobytem Henriego Matisse’a w Collioure na Lazurowym Wybrzeżu latem 1905 roku. Matisse pojechał tam, aby pracować w intensywnym południowym świetle; dołączył do niego André Derain. To właśnie ich wspólna praca w Collioure stała się jednym z najważniejszych momentów dla narodzin fowizmu. Historycy sztuki z Metropolitan Museum w Nowym Jorku określają te tygodnie jako okres, w którym powstał pierwszy ważny korpus dzieł nowatorskiego, radykalnego języka malarskiego.
Matisse zetknął się latem 1904 w Saint-Tropez z Paulem Signakiem i Henri-Edmondem Crossem oraz z neoimpresjonistyczną metodą dzielenia koloru. W 1905 w Collioure zaczął tę metodę zasadniczo przekształcać: zamiast podporządkowywać kolor ścisłej teorii optycznego mieszania, zaczął używać dużych, bardzo intensywnych pól czystej barwy i znacznie swobodniejszej, ekspresyjnej faktury.
Dachy Collioure wyznaczają moment przejścia od neoimpresjonizmu i dywizjonizmu do fowizmu.