W związku z wynikiem badania Olech został tymczasowo zawieszony, a sprawę skierowano do dalszego postępowania antydopingowego.
Zawodowa Pierwszą zawodową walkę w MMA stoczył 27 listopada 2020 podczas gali Opolscy Wojownicy 5: Bitwa nad Odrą w Opolu. W pojedynku rozegranym w umownym limicie wagowym do 88 kg zmierzył się z Sergiuszem Zającem. Olech zwyciężył przez poddanie w pierwszej rundzie.
11 marca 2022 podczas gali SCF 1: Solo Combat Federation zmierzył się z Jakubem Ozgą. Olech poddał rywala duszeniem zza pleców w pierwszej rundzie.
Powrót do FEN 15 października 2022 zadebiutował zawodowo w organizacji Fight Exclusive Night podczas gali FEN 42: Tauron Fight Night Wrocław. Jego przeciwnikiem był niepokonany wówczas Kamil Wojciechowski. Po trzech rundach Olech poniósł pierwszą zawodową porażkę, przegrywając niejednogłośną decyzją sędziów.
Do klatki FEN powrócił 27 maja 2023 podczas gali FEN 46: Kuberski vs. Wojciechowski w Pile. Zmierzył się wówczas z bardziej doświadczonym Piotrem Kalenikiem w pojedynku kategorii półciężkiej. Olech zwyciężył przez poddanie duszeniem zza pleców w drugiej rundzie, kończąc walkę na 18 sekund przed jej zakończeniem.