Istotnym obszarem działalności Centralnego Zarządu było również koordynowanie procesu pozyskiwania i przetwarzania surowców wykorzystywanych w produkcji materiałów ogniotrwałych oraz organizowanie działalności zakładów wytwarzających wyroby przeznaczone przede wszystkim dla hutnictwa i innych gałęzi przemysłu ciężkiego. Zarząd sprawował ponadto nadzór nad zaopatrzeniem przedsiębiorstw w surowce i materiały oraz nad obrotem i dystrybucją wytwarzanych wyrobów.
Do zakresu działalności Centralnego Zarządu należały także sprawy finansowe i ekonomiczne podległych przedsiębiorstw, w tym kontrola wykonania planów finansowych, analiza sprawozdawczości oraz nadzorowanie zasad gospodarki finansowej i rozrachunku gospodarczego. W ten sposób Centralny Zarząd pełnił funkcję nadrzędnego ogniwa administracyjno-gospodarczego, łączącego zadania planistyczne, organizacyjne, kontrolne i koordynacyjne w obrębie państwowego przemysłu materiałów ogniotrwałych
Wykaz zakładów podległych Centralnemu Zarządowi w 1952 r. Według danych Archiwum Państwowego w Katowicach wykaz zakładów podległych