Początki historii Kaszyc Wieś często zmieniała właścicieli, przechodząc w roku 1437 z majątku rodu Szerszeni w ręce rodziny Gołąbków. Kaszyce były również oddawane w dzierżawę, po raz pierwszy w roku 1500. W roku 1515 były własnością Andrzeja Czuryło ze Stojanic, a w roku 1589 należały do Marcina Broniowskiego, sekretarza króla Stefana Batorego i podróżnika. We wsi znajdowała się karczma oraz młyn ręczny, później zastąpiony przez młyn wodnyS. Rejman, Historia miejscowości Kaszyce, w: Kaszyce. Historia parafii i miejscowości, red. J. Zdeb, D. Bajcar, Kaszyce 2024, s. 10-13..
Kolejną potwierdzoną w źródłach właścicielką Kaszyc jest wzmiankowana dopiero w roku 1648 Krystyna Zarębianka. Niedługo po niej w 1656 roku jako właściciel wsi występuje już Piotr Gorajski. W roku 1672 Kaszyce zostają niemal doszczętnie zniszczone przez najazd tatarski, pustoszący ziemię przemyską. Wieś jednak została odbudowanaS. Rejman, Historia miejscowości Kaszyce, w: Kaszyce. Historia parafii i miejscowości, red. J. Zdeb, D. Bajcar, Kaszyce 2024, s. 14..