Wieś leży na Nizinie Śląskiej. Według podziału fizycznogeograficznego z 2017 dr. Krzysztofa Badory, Ściborowice znajdują się w granicach mikroregionu Równina Walców (318.59.1). W obszarze wsi przepływa struga Jaźwina.
Na wschód od miejscowości znajduje się Ściborowicki Las, a na południe Jarczowicki Las.
Integralne części wsi +Integralne części wsi Ściborowice SIMC Nazwa Rodzaj 0497354 Jarczowice część wsi0497360 Wesoła część wsi
Nazwa Nazwa wsi prawdopodobnie wywodzi się od imienia Ścibor lub Czcibor. Nazwa wioski brzmiała w swej historii Stiborowic, Stübendorf, StiebendorfO. Henryk Kałuża SVD ,,Dzieje Parafii Brożec i Okolic'', Brożec - Nysa 2009, s. 195. 15 marca 1947 r. nadano miejscowości, wówczas administracyjnie należącej do powiatu prudnickiego, polską nazwę ŚciborowiceRozporządzenie Ministrów: Administracji Publicznej i Ziem Odzyskanych z dnia 15 marca 1947 r. o przywróceniu i ustaleniu urzędowych nazw miejscowości ()..
Historia mały|lewo|upright|Pieczęć Ściborowic (1871) Po raz pierwszy wieś wzmiankowana jest w dokumencie Liber fundationis biskupa wrocławskiego z 1305 r. Wioska przez pewien okres należy do posiadłości cystersów z klasztoru w Rud, a następnie właścicielami wsi bywają głównie rycerze. W XV wieku wieś znalazła się w granicach księstwa głogówecko-prudnickiego.