Twarogi Ruskie – wieś w Polsce położona w województwie podlaskim, w powiecie siemiatyckim, w gminie Perlejewo.
Zaścianek szlachecki Ruskie należący do okolicy zaściankowej Twarogi położony był w drugiej połowie XVII wieku w ziemi drohickiej województwa podlaskiegoAnna Laszuk, Zaścianki i królewszczyzny : struktura własności ziemskiej w województwie podlaskim w drugiej połowie XVII wieku, Warszawa 1998, s. 91.. W latach 1975–1998 miejscowość administracyjnie należała do województwa łomżyńskiego.
Wierni kościoła rzymskokatolickiego należą do parafii Przemienienia Pańskiego w Perlejewie.
Historia Nazwa wsi pochodzi od imienia TwarogM. Kondratiuk, Nazwy miejscowe południowo-wschodniej Białostocczyzny, Wrocław 1974, str. 207.
Najpewniej pierwsi osadnicy zostali sprowadzeni tu przez książąt litewskich w końcu XIV wieku. Twarogi Ruskie są prawdopodobnie najstarszą miejscowością wśród wszystkich pobliskich Twarogów. Nadania ziemskie na rzecz ruskich bojarów nie były zbyt precyzyjne, gdyż mieszkańcy wsi często sądzili się z sąsiadami o granice (1430,1470 i 1551)T. Jaszczołt, Gmina Grodzisk k. Siemiatycz. Dzieje ziemi i mieszkańców, str. 20, 332.