Z Brazylii pochodzą stosowane do pozyskiwania różnych olejków eterycznych i przypraw takie gatunki użytkowe jak Aniba rosaeodora, Dicypellium caryophyllatum i Ocotea odorifera. Skórzaste liście wawrzynu szlachetnego Laurus nobilis wykorzystywane są jako przyprawa o nazwie liść laurowy. Liście sasafrasu lekarskiego Sassafras albidum wykorzystywane są do celów kulinarnych i leczniczych. Liczne gatunki dostarczają cenionego drewna użytkowego, zwłaszcza Endiandra palmerstonii, Persea nanmu (drewno poszukiwane w Chinach jako surowiec do wyrobu trumien), przedstawiciele rodzajów Litsea i Ocotea, których część z powodu nadmiernego pozyskania z natury stało się gatunkami zagrożonymi. Rośliny z rodzajów wawrzyn Laurus i lindera Lindera sadzone są jako ozdobne.
Morfologia Pokrój Niemal wyłącznie drzewa, także osiągające okazałe rozmiary, i krzewy. Wyjątkiem jest australijski rodzaj Cassytha, do którego należą zielne, pasożytnicze pnącza owijające się wokół podpór i wytwarzające ssawki. Na ogół są to rośliny aromatyczne. Liście Skrętoległe (wyjątkowo naprzeciwległe lub okółkowe), skórzaste, niemal zawsze wiecznie zielone, całkowite, całobrzegie (tylko u sasafras klapowane), ogonkowe, bez przylistków. W blaszkach posiadają prześwitujące komórki wydzielnicze, w których zbierają się olejki eteryczne.