Ludność i miasta thumb|Halle (Saale) thumb|Dessau-Roßlau thumb|Wittenberga thumb|Bitterfeld-Wolfen thumb|Polsko-saski słup dystansowy z 1728 r. w Gräfenhainichen mały|Dom Nietzschego w Naumburgu Saksonia-Anhalt liczy około 2,15 mln mieszkańców, a gęstość zaludnienia jest niższa od średniej dla niemieckich krajów związkowych i wynosi 105 osób na km². Jeszcze w 1990 roku na terenie Saksonii-Anhalt mieszkało prawie 2,9 mln osób, a spadek liczby ludności od tamtego czasu wynikał w równym stopniu z emigracji do innych regionów Niemiec i zagranicy, jak i z niskiego wskaźnika urodzeń.
Największe miasta Liczba mieszkańców według spisu powszechnego na dzień 15 maja 2022: MiastoPopulacja(2022) 1 Magdeburg241 517 2 Halle (Saale)226 586 3 Dessau-Roßlau75 938 4 Wittenberga (niem. Lutherstadt Wittenberg)45 010 5 Weißenfels38 228 6 Stendal37 406 7 Halberstadt36 676 8 Bitterfeld-Wolfen36 552 9 Merseburg33 302 10 Wernigerode32 477 11 Naumburg (Saale)31 864 12 Bernburg (Saale)31 553 13 Schönebeck (Elbe)30 429 14 Zeitz27 633 15 Aschersleben26 021 16 Sangerhausen25 819 17 Köthen (Anhalt)24 166 18 Staßfurt23 818 19 Quedlinburg23 309 20 Salzwedel22 915
Podział administracyjny W nawiasach skróty z tablic rejestracyjnych poszczególnych powiatów.