Od lutego 2005 we wsi funkcjonuje stowarzyszenie "Załuki nad Supraślą", którego celem jest rozwój miejscowości. Dzięki dotacji Fundacji Wspomagania Wsi w programie "Nasza świetlica" stowarzyszenie zorganizowało w udostępnionej przez OSP części remizy świetlicę środowiskową dla dzieci i młodzieży.
Imprezy cykliczne W Załukach organizowane są imprezy cykliczne: Noc Świętojańska (tzw. Noc Kupały)- data ruchoma - około 24 czerwca, w sobotę; Wiejskie Dożynki - termin ruchomy - zazwyczaj druga sobota września; Wigilia Ekumeniczna - grudzień (szkoła); festyny rodzinne - obchody Dnia Dziecka, Matki i Ojca organizowane przez szkołę. Coroczną najważniejszą atrakcją jest przedstawienie przygotowywane przez dorosłych (rodziców, dziadków, starszą młodzież) - termin ruchomy - pierwsza połowa czerwca.
Załuki należą do rzymskokatolickiej parafii w Gródku i prawosławnej parafii w Królowym Moście. Rokrocznie odpusty ku czci świętej Anny - patronki parafii położonych w drugiej z tych miejscowości - ściągają wielu turystów (niedziela najbliżej dnia 26 lipca - odpust katolicki, 7 sierpnia - odpust prawosławny).