Powszechne disacharydy Disacharyd Monosacharyd 1 Monosacharyd 2 Wiązanie Sacharoza (cukier stołowy) glukoza fruktoza α(1→2)β Laktuloza galaktoza fruktoza β(1→4) Laktoza (cukier mleczny) galaktoza glukoza β(1→4) Maltoza glukoza glukoza α(1→4) Trehaloza glukoza glukoza α(1→1)α Celobioza glukoza glukoza β(1→4) Do rzadziej występujących disacharydów należą: Disacharyd Jednostki Wiązanie Kojibioza dwa monomery glukozy α(1→2) Nigeroza dwa monomery glukozy α(1→3) Izomaltoza dwa monomery glukozy α(1→6) β,β-Trehaloza dwa monomery glukozy β(1→1)β α,β-Trehaloza dwa monomery glukozy α(1→1)β Soforoza dwa monomery glukozy β(1→2) Laminaribioza dwa monomery glukozy β(1→3) Gencjobioza dwa monomery glukozy β(1→6) Turanoza monomer glukozy i monomer fruktozy α(1→3) Palatynoza monomer glukozy i monomer fruktozy α(1→6) Mannobioza dwa monomery mannozy każdy z α(1→2), α(1→3), α(1→4) lub α(1→6) Melibioza monomer galaktozy i monomer glukozy α(1→6) Rutynoza monomer ramnozy i monomer glukozy α(1→6) Ksylobioza dwa monomery ksylopiranozy β(1→4)
Rozpad