Historia Wieś powstała w XVIII w. jako kolonia majątkowa na ziemiach będących częścią Laskowic Oławskich i posiadanych przez ród von Sauerma z Laskowic. Miejscowość została założona między 1736 a 1753 r. na terenach wykarczowanego lasu. W 1783 r. mieszkańcy wsi posługiwali się wyłącznie językiem polskim, zaś sama wieś należała do baronów von Sauerma z Laskowic. W latach 1819 i 1830 wieś należała do rodu hrabiów von Sauerma-Jeltsch. W 1837 r. powstał będący częścią wsi folwark Eichhof, znany od 1871 r. jako Waldvorwerk. W 1845 r. jako właściciel wsi jest wspomniany hrabia Moritz von Saurma-Jeltsch z Laskowic Oławskich.
W 1997 r., 2010 r. i w lutym 2024 r. obszar wsi został zalany w wyniku powodzi przez wody rzeki WidawyStrategia rozwoju Miasta i Gminy..., s. 16 i 59-60.
Nazewnictwo W ciągu swojego istnienia Brzezinki nosiły następujące nazwy:
1783 r.: Birksdorf 1819 r.: także Bürgsdorf do 1945 r.: Birksdorf (niemiecka nazwa wsi) od 1945 r.: Brzezinki (polska nazwa wsi, nadana po ustanowieniu administracji polskiejObwieszczenie Pełnomocnika Rządu R.P. na okręg administracyjny Dolnego Śląska z 16.6.1945.