W 1367 miejscowość odnotowana została jako wieś biskupia. Jan z Lutogniewa biskup poznański nadał swemu podkoniemu Maćkowi sołectwo we wsi Sułkowice. Sołtys otrzymał 4 łany wolne, zagrodę, 1/3 dochodów sądowych, prawo do posiadania karczmy oraz jatki rzeźniczej, osadzenia we wsi kowala, piekarza oraz szewca. Maciej mógł wypasać owce poza stadami należącymi do kmieci. Kmiecie sułkowscy mieli płacić biskupstwu na św. Marcina, przypadającego 11 września, po 4 ćwiertnie pszenicy, żyta i owsa, jeden wiardunek, 2 kury oraz 20 jaj czynszu z każdego łanu, a także krowę i wieprza.

W 1420 Andrzej biskup poznański przyłączył Kościelną Wieś do Krobi i przeniósł ją na prawa tego miasta zobowiązując kmieci z Kościelnej Wsi aby przez 3 dni w roku orali na folwarku biskupim, który znajdował się w Sułkowicach.

W 1540 Sebastian Branicki biskup poznański sprzedał pracownikowi Tomaszowi Kociębie z Sułkowic oraz jego spadkobiercom zabudowaną działkę oraz jeden łan we wsi za 60 grzywien.