Uznański był obdarzony wielką sprawnością i świetnym zdrowiem. Był aktywnym ratownikiem jeszcze długo po sześćdziesiątce. Inicjował przejście z ratownictwa tradycyjnego do nowoczesnego, wprowadzał nowe techniki (np. zestaw Grammingera, w którym przejechał łącznie ponad 1950 metrów, co było rekordem Polskipraca zbiorowa, Sygnały z gór, SiT, Warszawa, 1973, s. 248, 250). Do emerytury wziął udział w około 313 akcjach ratunkowych i 200 interwencjach narciarskich. Jako pierwszy (1963) zjechał w tzw. szelkach Grammingera z Kazalnicy Mięguszowieckiej (drogą Łapińskiego), ustanawiając światowyMichał Jagiełło, Czekać spokojnie! Idziemy!, SiT, Warszawa, 1975, s. 14 rekord długości zjazdu z rannym taternikiem (460 m). W uznaniu zasług Uznańskiego odznaczono go Krzyżem Komandorskim z Gwiazdą Orderu Odrodzenia Polski. thumb|240px|Grób Józefa Uznańskiego na Nowym Cmentarzu w Zakopanem Został pochowany na nowym cmentarzu w Zakopanem (kwatera K5-4-17).
Inspiracje kulturalne Historia skoku z kolejki linowej zainspirowała m.in. twórców filmu Znicz olimpijski z 1969.