Znanych jest szereg wyselekcjonowanych odmian uprawnych: ‘Alba Plena’ – kwiaty białe, pełne ‘Grandiflora’ – kwiaty białe, duże ‘Leeds Variety’ – kwiaty białe, duże ‘Allenii’ – kwiaty lawendowoniebieskie, jasne, duże, kwitnienie opóźnione ‘Robinsoniana’ – kwiaty lawendowoniebieskie, jasne, od spodu kremowo-szare ‘Blue Beauty’ – kwiaty jasnoniebieskie ‘Blue Bonnet’ – kwiaty jasnoniebieskie, kwitnienie opóźnione ‘Rosea’ – kwiaty różowe ‘Vestal’ – kwiaty białe, pełne ‘Wilk’s Giant’ – kwiaty białe, większe niż typowe
Zawilec gajowy tworzy płonnego mieszańca z zawilcem żółtym, spotykanego w miejscach występowania obu gatunków rodzicielskich – zawilca lipskiego Anemone ×lipsiensis G. Beck (syn. A. ×seemenii E.A. Calmus). Mieszaniec różni się od gatunków rodzicielskich pośrednią, jasnożółtą barwą kwiatów i krótkim ogonkiem liści podkwiatostanowych.
Systematyka i pochodzenie