Sarbinowo – wieś w Polsce położona w województwie wielkopolskim, w powiecie gostyńskim, w gminie Poniec, 13 km na północ od Rawicza. Wieś jest siedzibą sołectwa Sarbinowo w którego skład wchodzi również osada Włostki.
Historia Miejscowość pierwotnie związana była z Wielkopolską. Ma metrykę średniowieczną i istnieje co najmniej od XIV wieku. Po raz pierwszy wymieniana w dokumencie zapisanym po łacinie z końca 1310 jako Sarbinow, w 1369 odnotowano odmiejscowe nazwisko Scharbischopski, 1386 Sarbinowo.
Według pierwszego zachowanego zapisu w 1310 książę śląski i wielkopolski, pan Głogowa i Poznania dziedzic Królestwa Polskiego Henryk III głogowski ustanowił dystrykt w Poniecu, a w jego granicach odnotowano m.in. wieś Sarbinowo. W 1410 wieś należała do parafii Poniec. W 1430 leżała w powiecie kościańskim Korony Królestwa Polskiego.
Miejscowość była wsią szlachecką, własnością lokalnych, wielkopolskich rodów szlacheckich – Sarbinowskich oraz magnackiego rodu Górków herbu Łodzia. W 1369 Dzierżek noszący odmiejscowe nazwisko Sarbinowski wraz z innymi rycerzami wielkopolskimi zobowiązał się po śmierci króla polskiego Kazimierza Wielkiego uznać swym panem Konrada księcia oleśnickiego.