Piaskowo – wieś w Polsce położona w województwie wielkopolskim, w powiecie szamotulskim, w gminie Szamotuły.
Nazwa Miejscowość ma metrykę średniowieczną i istnieje co najmniej od drugiej połowy XIII wieku. Wymieniona została po raz pierwszy w łacińskim dokumencie z 1388 kiedy odnotowano ją pod zlatynizowaną, staropolską nazwą „Pascowo”, 1389 „Paszkowo”, 1389 „Paszcowo”, 1390 „Paskowo”, 1396 „Piaszcowo”, 1396 [nazwisko:] „Pescoski”, 1396 „Piaskovo”, 1403 „Pyaskowo”, 1410 „Pyasskowo”, 1419 „Pyascowo”, 1421 „Piascowo”, 1422 (wg zachowanej kopii z XV wieku) „Pyaschcowo”, 1423 „Pyaskow”, 1434 (wg zachowanej kopii z XV wieku) „Pyaskowye”, 1435 (wg zachowanej kopii z XV wieku) błędnie „Pyasthowo”, 1510 „Pyaschkowo”, 1563 „Piaskowa”, 1577 błędnie „Piastowo”, 1580 „Piaskowo” .
Od dawnej staropolskiej nazwy miejscowej Piaskowo, pochodzi również polskie, szlacheckie, odmiejscowe nazwisko Piaskowskich, którzy od średniowiecza byli dawnymi właścicielami miejscowości.