W latach 1428-1443 Zachariasz Piaskowski z Piaskowa odnotowany został w kolejnych procesach sądowych. W 1428 toczył proces z klasztorem dominikanek św. Katarzyny w Poznaniu. W 1428 Zachariasz był jednym z sędziów polubownych w sporze Bieniaka z Bytynia z jego bratem Piotrem. W 1434 sprzedał on podkomorzemu kaliskiemu Dobrogostowi z Szamotuł Komorowo za 1000 grzywien. W 1435 Zachariasz Piaskowski kupił od Szymona, Piotra i Jana synów zmarłego Mikołaja z Pożarowa 1/4 Biezdrowa za 200 grzywien. W 1437 zastąpił w sądzie Małgorzatę żonę Strączka z Osiecznej i Annę z Nowego Miasta nad Wartą żonę Dobrogosta z Ostroroga. W 1443 naganił szlachectwo Andrzeja Dokowskiego.
W początku XVI wieku właścicielami całości wsi stali się Ostrorogowie. W 1510 kasztelan kaliski Wacław Ostroróg oraz Stanisław Ostorogowie posiadali po połowie wsi Piaskowo.
Miejscowość wspominały również historyczne rejestry podatkowe. W 1508 miał miejsce pobór podatków z Piaskowa. W 1510 pobrano podatki z opuszczonego Piaskowa. W 1510 w Piaskowie było 10 łanów. W latach 1563-1582 pobrano podatki z folwarku piaskowskiego.
W latach 1975–1998 miejscowość należała administracyjnie do województwa poznańskiego.
Wieś sołecka, położona 2 km na południowy wschód od centrum Szamotuł.