mały|Katarzyna Skowrońska w 2006 roku mały|Katarzyna Skowrońska zawodniczką Asystelu Novara mały|Katarzyna Skowrońska zawodniczką Scavolini Pesaro mały|Katarzyna Skowrońska przed meczem grupowym Grand Prix w 2012 roku mały|Katarzyna Skowrońska najlepszą zawodniczką meczu Budowlani Łódź - Impel Wrocław 10. kolejki Orlen Liga (2015/2016), 02.12.2015 Katarzyna Ewa Skowrońska (ur. 30 czerwca 1983 w Warszawie) – polska siatkarka, grająca na pozycji atakującej, a wcześniej – środkowej, reprezentantka Polski.
Życie prywatne 17 czerwca 2006 wyszła za mąż za Jakuba Dolatę, siatkarskiego menadżera. 9 sierpnia 2021 poinformowała o rozwodzie. Od 2024 jest w związku z Bartoszem Prokopowiczem.
W 2025 roku przeprowadziła się do Włoch. Kupiła tam stary młyn pochodzący z 1470 roku, który przez ostatnie 30 lat był niezamieszkały, następnie planuje go wyremontować.
Kariera sportowa Karierę rozpoczynała u trenera Teofila Czerwińskiego w Skrze Warszawa. Grała na pozycji atakującej.
Jako 15-latka Skowrońska trafiła do Szkoły Mistrzostwa Sportowego Polskiego Związku Piłki Siatkowej w Sosnowcu. Tam zmieniono jej pozycję na środkową bloku. Już jako zawodniczka SMS zdobyła swój pierwszy złoty medal mistrzostw Europy, na turnieju kadetek w 1999 roku, w Gdańsku.