23-24, ..
Reguły halal dozwalają natomiast spożywanie następujących mięs: wszelkiego drobiu, jak kurczaki, perliczki, gołębie, gęsi, kaczki, indyki itp.; królików; wołowiny, mięsa owiec, kóz, wielbłądów (ale nie osłów); ryb – wyłącznie roślinożernych (nie drapieżnych); dziczyzny – również jedynie zwierzyny roślinożernej. Do przyrządzania pokarmów wskazane jest używanie własnych naczyń i przyborów, ażeby uniknąć zanieczyszczenia pożywienia produktami zakazanymi, przygotowanymi w nich przez inne osoby.
Ubój halal
350px|thumb|Wymagania prawne dotyczące uboju rytualnego w Europie: W krajach, gdzie występują duże skupiska muzułmanów, lokalne organizacje religijne wydają certyfikaty uboju zwierząt według reguł „halal”. Ubój zgodny z regułami halal musi spełniać m.in. następujące warunki: zwierzę powinno być zwrócone w kierunku modlitwy muzułmańskiej (al-kibla), czyli miasta Mekka; podczas uboju należy wypowiedzieć formułę „bismillah”; uboju musi dokonywać muzułmanin; w czasie uboju należy zadać cios w tętnicę szyjną zwierzęcia, aby jak najszybciej doprowadzić do wykrwawienia zwierzęcia (bo krew uchodzi za nieczystą).