sałata, kalafior, brokuły, szpinak, awokado, ogórki, pomidory Produkty niezalecane (należy spożywać w bardzo ograniczonej ilości) Żywność pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego o umiarkowanej zawartości węglowodanów i niskim indeksie glikemicznym, np. jogurty, maliny, wiśnie, orzechy Produkty zabronione Produkty skrobiowe lub zbożowe, np. ziemniaki, ryż, makaron, kasza Pieczywo Słodycze Soki owocowe, napoje gazowane warzywa, owoce i inne produkty o wysokiej zawartości węglowodanów lub wysokim indeksie glikemicznym, np. kukurydza, buraki, winogrona, banany, pomarańcze, ananasy
Przykładowy dzienny plan posiłków thumb|Przykładowy posiłek na diecie niskowęglowodanowej
Śniadanie: jajecznica z dwóch jaj na boczku ze smażonymi słupkami z zielonej papryki składniki: jaja kurze (110 g), boczek wieprzowy (15 g), smalec (10 g), papryka zielona (120 g) wartości odżywcze: białko: ~ 15 g, tłuszcze: ~ 28 g, węglowodany: ~ 3 g Obiad: polędwiczki wieprzowe w sosie holenderskim z purée z kalafiora, w maśle, ze świeżym szpinakiem składniki: schab wieprzowy (150 g), masło (50 g), żółtko jaja kurzego (35 g), sok cytrynowy (10 g), kalafior (200 g), szpinak (80 g) wartości odżywcze: białko: ~ 32 g, tłuszcze: ~ 62 g, węglowodany: ~ 5 g Kolacja: Sałata z tuńczykiem, serem mozzarella, warzywami, zieleniną i majonezem składniki: sałata